手取川 山廢仕込 純米酒 - 萬屋 Sake House

清酒

手取川 山廢仕込 純米酒

石川縣 吉田酒造 手取川

石川縣15%

酒造代表性的山廢仕込純米酒,透過傳統山廢製法培養乳酸菌,形成厚實酒體與深層米旨味,適合搭配燉煮、燒烤等風味較重料理。

$1,430.00/720ml

米旨圓潤清爽

風味筆記

開瓶

淡淡乳酸感與蒸米香,香氣不張揚

中段

米旨味逐漸清晰,口感更圓

尾韻

酸旨收斂,餘韻清爽不拖泥帶水

米旨圓潤清爽

基本資訊

酒類
清酒
酒造
吉田酒造
產地
石川縣
精米步合
60%
酒精濃度
15%
日本酒度
+2
酸度
1.8
容量
720ml

酒藏故事

石川縣 吉田酒造 手取川

位於日本北陸的石川縣,古名「加賀藩」,曾是江戶時代的繁榮富強之地。而「吉田酒造店」就坐落於此地,白山連峰山麓的松任平原上。得天獨厚的地理環境,孕育了優質的伏流水和稻米,為吉田酒造店釀造出品質上乘的清酒奠定了基礎。
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