寒菊銘釀 True Red 2023 雄町50 薄濁 純米大吟釀

寒菊銘釀的基石之一，「雄町限定品 True Red」，以輕微濁酒的形式呈現。這款酒的底酒含有豐富的酒粕，這不僅提升了酒的旨香，還突顯了雄町米的強烈特質。開瓶後，酒液散發出清新優雅的香氣，入口則展現出迷人的甜味和酸味。其口感柔和，帶有奶油般綿密的氣泡感，展現出一種輕盈而優雅的風味。

由於酒中含有酒粕，開瓶時需小心噴發。建議先享用酒液上半部的澄清部分，體驗其清澈的酸甜風味。隨後，搖勻底部的酒粕，會感受到風味的顯著變化，這種對比非常有趣。此酒非常適合搭配肉類料理或天婦羅等食物。

「True Red」與「True White」都是以雄町米為基礎的限定品，已進入第六年。這兩款酒不僅質量出色，層次感也更加豐富，讓人對寒菊銘釀的未來作品充滿期待。

⭕酒米:  雄町
⭕精米步合: 55%
⭕酒精濃度: 15%
⭕日本酒度: 非公開
⭕酸度: 非公開

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