寒菊銘釀 Discovery NEW SENSATION 90 無濾過生原酒

以「釀出能讓喝的人心滿意足的酒」為酒造理念，我們深思如何使心靈獲得真正的滿足。為了達成這一目標，我們探索並創造了一系列以千葉縣為主題的清酒，每款酒都蘊含獨特的理念和情感。這一系列包括「Identity（存在證明）」、「Adapt（適應）」、「New Sensation（新感覺）」和「Blue Sapphire（真心）」四個主題。

寒菊銘釀在探索全日本各地酒米的多樣性基礎上，針對家鄉原生酒米進行了全新詮釋，充分展現了地酒酒藏的獨特價值。

「New Sensation」這款酒使用了90%精米步合的越光米「コシヒカリ」釀造。這個靈感源自三年前的好奇心，酒造希望將日常食用的米飯轉化為美味的清酒。為了實現這一全新的感受，酒造放膽創新，將釀酒視為藝術，而非僅僅追求生產效率。

在釀造過程中，專注於呈現葡萄和蘋果的細緻風味，並對酒質數據進行了保密。無需過多思考，只需純粹享受這款帶來新感受的清酒。

⭕酒米: 越光米
⭕精米步合: 90%
⭕酒精濃度: 14%
⭕日本酒度: 非公開
⭕酸度: 非公開

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