清酒

十四代 播州山田錦 大極上 生酒 純米大吟釀

山形縣 高木酒造 十四代

 產期：每年1月 2021年全新推出的「播州山田錦」最高階生酒版本——「大極上」，以其新鮮、突出的果味著稱，展現了「槽垂れ」初榨酒的獨特魅力。 「槽垂れ」指的是將未過濾的酒液放入細孔袋中，平置於槽內，並以木板垂直擠壓。這種方法收集到的最初混濁酒液，保留了米的鮮味，讓酒體更加豐富。 作為生酒，它的果香宛如切開新鮮哈密瓜時散發出的美好香氣，層次分明，複雜而迷人。對於熱愛精品山田錦的人來說，此酒不可錯過。酒液中輕微的煙霞狀酒粕更增添了口感的豐富度。

$11,800.00／720ml