佐賀縣 光榮菊酒造 光榮菊

光榮菊酒造位於佐賀縣，前身合瀨酒造可追溯至 1871 年，2006 年休業後，於 2019 年以「光榮菊」之名重新出發。酒造與釀酒家山本克明合作，專注「天然乳酸菌仕込」釀造，酒質帶乳酸發酵特有的酸甜平衡與鮮明個性，是近年備受注目的復活酒藏。